Новости сайта
Форум 0-SL
Гостевая книга
Обновлено 07.12.03
Можно ли в будущем покушать?
Относительно наличия в грядущем пищи телесной фантасты, как наши, так и зарубежные, имеют две точки зрения:
1. Есть будет нечего, а то, что будет - язык не повернется назвать пищей.
2. Есть будем и наше и инопланетное в количествах от пуза.
Первая версия отстаивается писателями, которые мрачно смотрят через даль веков и не видят там ничего хорошего. К примеру, всемирно известный пессимист Ф.Дик видит в будущем, в лучшем случае, пищу из соевых составляющих или хлореллы, А.Д.Форстер кормит нас коньбургерами и сосисками-хлорофилками.
Не отстают и наши повара от фантастики - А.Громов, к примеру, живописует "пищевые дрожжи 4 сорта" и "пищевую закваску с нефтяных фракций". Не менее популярны в кухне грядущего морепродукты, дань которым отдал и Сергей...
Вторая версия не менее интересна - авторы или углубляются в подробности, живописуя блюда инопланетной кухни, хотя, зачастую, пасуют, упоминая "что-то, со вкусом как-бы", или решают проблемы общепита одним махом, изобретая пищевые синтезаторы (вероятно, на нанотехнологиях).
Ярким примером синтезаторостроения может служить творчество Стругацких, но и у них наблюдаются отклонения от генеральной линии. К примеру, в произведении "Полдень, XXII век" мы видим "китопасов", а также торжество генетики в сельском хозяйстве - корова с мясом краба, визуально похожая на него же...
Сергей отметился и в этой части меню.
Но обо всем по порядку.
Я осмелился расположить произведения по возрастанию описываемого времени.
Принцесса стоит смерти.
Действие развивается настолько быстро, что герой едва успевает заметить, что же он ест. Капсула легкого наркотика на ужин и разогретый солдатский паек на завтрак - вот диета настоящего спасителя принцесс.
Планета, которой нет.
Велика галактика - каждый питается, как может. Некоторые планеты голодают. Продукты - один из самых ценных ресурсов и дорогой товар. Кое-где можно перехватить деликатесов - лейанских сладостей. Честь Земли защищает незабвенный коктейль "Ностальгия". Пэлийцы - дальние родичи корейцев, обедают симпатичными живыми зверушками.
Стеклянное море.
Хроноколонии по-прежнему перебиваются пищей растительного и животного происхождения, а вот земляне уже ощутили прелесть прогресса - синтезированные продукты бесплатны. Клэнийцы хлещут 100%-ный спирт. Эх-х...
О, тут с едой все в порядке: дядя Мартина готовит утку Вайдахуньяд с голубцами, Мартин на досуге мастерит домашние пельмени и употребляет их, запивая охлажденной водочкой. Немногочисленные колонии землян, если в чем и испытывают проблемы, так это в специях и пряностях, торговля которыми существенно выручает Мартина в его странствиях. Пиво за пределами Земли тоже варят. А если нужно перекусить в гостях у инопланетян (к слову, Сергей один из немногих озаботился проблемой совместимости метаболизма), то, к примеру, у динь-дао можно попробовать мясо.
-
"...мясо на этой планете рекомендую есть в крайнем случае и лишь хорошо
вываренное или прожаренное. Слишком много биологически активных веществ."
-
"Разумеется, кофе был местный, ничего общего с земным не имеющий,
но вкус его и впрямь напоминал кофейный, а в составе было изрядно
какого-то стимулирующего алкалоида, возможно даже кофеина. Коньяк,
точнее, его местный аналог, Гатти порекомендовал Мартину сам..."
Ситуация тоже, вроде, под контролем. Ветчину в Елисеевском "зухрами" отваливают, свежепарализованная лососина прямо на дом, помидоры - автобусами. Ну, а если придется вкусить инопланетного, то куалькуа позаботится добыть и перевариварить чуждую пищу. Геометры едят синтезированное мясо.
-
"Таг положил себе два больших куска белого мяса. Попробовал, ловко
цепляя сразу двумя вилками, причмокнул:
- Оно! Нет, я не понимаю, как можно стандартное, идеальное мясо готовить по разному! Но ведь получается! В столовой при общежитии оно гораздо хуже!"
Видны различия между колониями - чем богаче планета, тем больше она может себе позволить. Сравним родной Карьер Тиккерея, где царит "социальная норма" и Новый Кувейт, где ребенка накормили, напоили и вообще, не испытывали проблем с продуктами. Несмотря на такую диспропорцию, радует одно: водка, картофель и кетчуп еще живы!
-
"На тарелках были остатки еды - настоящей картошки, настоящего мяса,
и я уж никогда не поверю, что папа не съел бы двух полных тарелок,
перед тем как не доесть третью. Стояла полупустая бутылка водки, причем
настоящей, и почти пустая бутылка вина."
Основа пищи - криль. Вспомним, к примеру, сцену в космопорту, когда Алекс заказывает суси. Основа яства - прессованный криль. Что ж это за зверь такой?
Криль (голл. kriel, буквально - малыш, крошка, мелочь) - промысловое название планктонных морских рачков отрядов эвфаузиевых (роды Thysanocssa и Euphausia) и бокоплавов (род Themisto подотряда гиперпид). В умеренных и высоких широтах обоих полушарий криль образует скопления, главным образом в поверхностных слоях воды. Ведется промышленный промысел криля - из него получают кормовую муку, жир, пищевые пасты. Криль служит пищей китов, ластоногих, пелагических рыб, птиц. В зимний сезон криль опускается в придонные слои и служит пищей придонных рыб. Круглогодично служит пищей капитанам космических кораблей.
С выпивкой интереснее. На корабле Алекса можно найти алкоголь. Но пьют по малу и слабоградусные напитки. А на Эбене, вообще, "потребление алкоголя, наркотиков и табака считается саморазрушением организма, преступлением против человечества".
С другой стороны, люди с успехом спаивают целую рассу.
-
"- Алкоголь - замечательно! - заявили Цзыгу, отпив. - Мы не знали приема
алкоголя внутрь. Мы поняли, человечество - великая раса, если она придумала
алкоголь. Но нам пока трудно пить его много."
Полный упадок в пище и продуктах - слива и шпинат стали деликатесами, но медведи еще не перевелись... Вовсю царствует чужаковская пища: тазианские желе, снежный виноград. Вина все больше завозные - мршанские. На Ново-Китеже смешивают квас с водкой, чем портят оба напитка. Грустно...
Только Мартызенски по привычке пьет старый добрый чаек, да ветераны на Таури разводят яблоки, но неизвестно, насколько они те...
В общем, чем дальше, тем хуже. Стоит последовать примеру литературных героев и откушать, чего бог послал, пока наличествует.
Материал любезно предоставил Flatline flatline@tut.by.